Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel.

Each volume has also special t.-p.

1. Bd. Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. 4., verb. Aufl., bearb. von A. Bömer.--2. Bd. Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre. 4., verb. Aufl.--3. Bd. Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen. 4., vollständig umgearb. Aufl. 1. T. Allgemeine Untersuchungsverfahren. In Gemeinschaft mit A. Bömer, F. Goppelsroeder [u.a.] ... bearb. von J. König. 2. T. Die Tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel. Unter Mitwirkung von A. Beythien, A. Bömer [u.a.] ... bearb. von J. König. 3. T. Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel. Unter Mitarbeit von A. Beythien, C. Griebel [u.a.] ... hrsg. von J. König.

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