Diferenciación sexual del lenguado de California Paralichthys californicus y control de la proporción sexual mediante la utilización de la hormona 17β-estradiol

El lenguado de California Paralichthys californicus es una especie con alto valor comercial debido a su gran tamaño y calidad de su carne. Esta especie presenta dimorfismo sexual en el crecimiento donde las hembras crecen más rápido que los machos, por lo tanto el cultivo monosexual de hembras resulta favorable para la producción. En el presente estudio se registró el proceso de diferenciación sexual mediante cortes histológicos de las larvas y gónadas del lenguado de California asimismo se probó el efecto de diferentes concentraciones de 17β-estradiol (E2) (2.5, 5 y 10 mg/kg) a través de la dieta para incrementar la proporción de hembras en el cultivo. A los 25 días después de la eclosión (DDE) se observó el primordio gonadal en ejemplares con una longitud total promedio de 6.96 ± 0.92 mm, hasta el día 75 DDE (37.58 ± 6.58 mm) se observó una gónada indiferenciada evidenciada por la presencia de células germinales primordiales. La primera evidencia de diferenciación se registró a los 115 DDE (55.93 ± 14.67 mm) donde se observó la cavidad ovárica y posteriormente a los 180 DDE (115.70 ± 17.02 mm) se evidencian ovarios con ovocitos en crecimiento y testículos con espermátidas. Por lo tanto, el periodo lábil para la diferenciación sexual se encuentra entre los días 75 y 115 después de la eclosión. Por otro lado, el suministro de E2 a través de la dieta a concentraciones de 2.5, 5 y 10 mg/kg incrementó el porcentaje de hembras de 26.67% (control, no adición de E2) a un 100% en todos los tratamientos. Se encontraron diferencias en la proporción de los tipos celulares (ovogonias, ovocitos primarios en fase I y II) entre el control y los tratamientos mientras que no se registraron alteraciones histológicas como atrofia gonadal en ninguno de los casos.

ABSTRACT: The California halibut Paralichthys californicus is a species with a high commercial value due to its large size and meat quality. This species present sexual growth dimorphism in which females grow faster than males, so all-female stocks are favorable for production. In this study the process of gonadal sex differentiation was documented by histological sections of larvae and gonad of California halibut and evaluated the effect of different concentrations of 17β-estradiol (E2) administered through the diet to increase the female sex ratio. At 25 days post-hatchery (dph), the fish total length average was of 6.96 ± 0.92 mm and gonadal primordium was observed, until day 75 dph (37.58 ± 6.58 mm) an undifferentiated gonad evidenced by the presence of primordial germ cells was observed. The first evidence of differentiation was recorded at 115 dph (55.93 ± 14.67 mm) where the ovarian cavity was observed and subsequently at 180 dph (115.70 ± 17.02 mm); oocytes and spermatids were observed in the ovaries and testes respectively. Therefore, the labile period for sex differentiation is between 75 and 115 DDE. Furthermore, treatment with E2 through the diet at concentrations of 2.5, 5 and 10 mg / kg increased the percentage of females from 26.67% in controls females to 100% in all treatments. There were differences in the proportion of cell types (oogonia, primary oocytes in stage I and II) between control and treatments while no histological alterations such gonadal atrophy were recorded in any of the cases.

Tesis (Maestro en ciencias).- Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California.