Higiene e Segurança Alimentar para Manipuladores
| Data(s) |
08/07/2016
08/07/2016
21/03/2016
|
|---|---|
| Resumo |
1. Noções básicas de Microbiologia Alimentar 2. Fontes de contaminação dos alimentos: microrganismos e outros contaminantes 3. Doenças de origem alimentar 4. Pré-requisitos em unidades de restauração 5. Boas Práticas e 6. Sessão prática |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
por |
| Publicador |
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. |
| Direitos |
restrictedAccess |
| Palavras-Chave | #Microbiologia Alimentar #Pré-requisitos em Unidades de Restauração #Segurança Alimentar |
| Tipo |
lecture |
