Instrumental Colour Evaluation and Visual Consumer Study of Commercial Beverages Made with Fruit Juice and Milk
| Data(s) |
01/09/2014
|
|---|---|
| Resumo |
Análisis del color de bebidas formuladas con leche y frutas mediante análisis de imagen y estudio de la aceptación del color por los consumidores |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
eng |
| Publicador |
E.T.S.I. Agrónomos (UPM) |
| Relação |
http://oa.upm.es/41720/1/INVE_MEM_2014_219628.pdf http://www.e3sensory.eu/eurosense-2014/ |
| Direitos |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Fonte |
Sixth European Conference on Sensory and Consumer Research | EuroSense 2014: A sense of life | 07/09/2014-10/09/2014 | Copenhagen (Denmark) |
| Palavras-Chave | #Ciencia y Tecnología de Alimentos #Psicología #Química |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/conferenceObject Ponencia en Congreso o Jornada PeerReviewed |
