Productividad media en tres años de cultivo de diferentes cultivares de pataca en San Esteban de Gormaz (Soria)
| Data(s) |
1996
|
|---|---|
| Resumo |
La pataca, Helianthus tuberosus L. es una especie de la familia de las Compuestas, de origen americano. Fue introducida en Europa en el siglo XVII y su cultivo fue de tipo local destinado a producir tubérculos como alimento humano y para el ganado. Posteriomente fue desplazado por la patata como alimento humano. En la actualidad se considera como un posible cultivo alternativo para la obtención de furctosa, de mayor poder edulcorante que la sacarosa, y para la obtención de etanol. |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
E.T.S.I. Agrónomos (UPM) |
| Relação |
http://oa.upm.es/33180/1/INVE_MEM_1996_181683.pdf http://www.aida-itea.org/index.php/revista/contenidos |
| Direitos |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Fonte |
Itea. Producción Vegetal, ISSN 1130-6017, 1996, No. 17 |
| Palavras-Chave | #Agricultura |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article Artículo PeerReviewed |
