Modelización de las condiciones de transporte y conservación prolongada en frutas y hortalizas

Autoria(s): Aguayo Giménez, Encarna; Arauz, L.F.; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco; Barreiro Elorza, Pilar; Correa Hernando, Eva Cristina; Diezma Iglesias, Belen; Escalona Contreras, Victor Hugo; García, J.; García Hierro, Javier; Gómez di Marco, Perla; Gomila, Teófilo; Herdia, Sergio A.; Hinojosa, Andrea; Jiménez Ariza, Heidi Tatiana; López Camelo, Andrés Federico; Maiorana, Pablo; Robla Villalba, José Ignacio; Rodríguez Bermejo, José; Ruiz-Altisent, Margarita; Ruiz García, Luis; Teruel Mederos, Bárbara; Umaña Rojas, Gerardina
Data(s)

2014
Resumo

Este documento se generó a partir de la VI Reunión de la Red Temática FRUTURA de CYTED realizada en la ciudad de Buenos Aires, Argentina del 26 al 30 de Setiembre de 2011. Organizado por el Laboratorio de Calidad y Postcosecha de Frutas y Hortalizas de la E.E.A. Balcarce del INTA, el programa de esta reunión se enmarcó dentro del principal objetivo de la Red, que es el desarrollo de un sistema integral de mejora de la calidad y seguridad de las frutas durante la manipulación, el transporte y la comercialización, mediante nuevas tecnologías de inspección y monitorización.
Formato

application/pdf
Identificador

http://oa.upm.es/26253/
Idioma(s)

spa
Publicador

E.T.S.I. Agrónomos (UPM)
Relação

http://oa.upm.es/26253/1/Reuni%C3%B3n_Cient%C3%ADfico_T%C3%A9cnica_de_Buenos_Aires3.pdf
Direitos

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/

info:eu-repo/semantics/openAccess
Palavras-Chave #Agricultura #Ciencia y Tecnología de Alimentos
Tipo

info:eu-repo/semantics/book

Libro

PeerReviewed
Acesso ao item digital