Bodega de elaboración de vino D.O. Rueda en Rueda

Con el presente proyecto tratamos de justificar y definir técnicamente las instalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva bodega para la elaboración de vino de Denominación de Origen Rueda. Para ello, estudiaremos las diferentes alternativas posibles para la construcción de una bodega, así como la comparación entre si de las diferentes alternativas para elegir la mejor de ellas mediante un análisis multicriterio, teniendo en cuenta los distintos factores (económicos, medioambientales, funcionales…) que influyen en la elección de la solución.