Emanuele Franco, Dr. Ing.- Industria de las conservas (Industria delle conserve). 584 pp., 3ª edición, 1950. Editado por Ulrico Hoepli, Milán, Italia
| Data(s) |
03/01/1949
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| Resumo |
Fil: H. G. C.. |
| Formato |
application/pdf |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ |
| Fonte |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 1, no. 2 http://bdigital.uncu.edu.ar/6370 |
| Palavras-Chave | #Industria de conservas #Alimentos #Sistemas de conservación #Microbiología de los alimentos #Substancias alimenticias |
| Tipo |
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