Sviluppo di un modello matematico per lo studio delle condizioni di conservazione e stagionatura di un prodotto insaccato
| Contribuinte(s) |
Fabbri, Angelo |
|---|---|
| Data(s) |
19/03/2013
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| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://amslaurea.unibo.it/4969/1/Mariani_Silvia_tesi.pdf.pdf Mariani, Silvia (2013) Sviluppo di un modello matematico per lo studio delle condizioni di conservazione e stagionatura di un prodotto insaccato. [Laurea magistrale], Università di Bologna, Corso di Studio in Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena <http://amslaurea.unibo.it/view/cds/CDS0879/> |
| Relação |
http://amslaurea.unibo.it/4969/ |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Palavras-Chave | #scuola :: 843852 :: Agraria e Medicina veterinaria #cds :: 0879 :: Scienze e tecnologie alimentari [LM-DM270] - Cesena #sessione :: terza |
| Tipo |
PeerReviewed |
