Production and sale of raw milk: risk factors for milk contamination and risk assessment for consumers
| Contribuinte(s) |
Serraino, Andrea |
|---|---|
| Data(s) |
05/05/2011
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| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://amsdottorato.unibo.it/3914/1/Giacometti_Federica_Tesi.pdf urn:nbn:it:unibo-2769 Giacometti, Federica (2011) Production and sale of raw milk: risk factors for milk contamination and risk assessment for consumers, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze degli alimenti, nutrizione animale e sicurezza alimentare <http://amsdottorato.unibo.it/view/dottorati/DOT441/>, 23 Ciclo. |
| Idioma(s) |
en |
| Publicador |
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna |
| Relação |
http://amsdottorato.unibo.it/3914/ |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| Palavras-Chave | #VET/04 Ispezione degli alimenti di origine animale |
| Tipo |
Doctoral Thesis PeerReviewed |
