Messa a punto di tecniche analitiche per la valutazione compositiva di vegetali e loro trasformati
| Contribuinte(s) |
Arfelli, Giuseppe |
|---|---|
| Data(s) |
19/05/2010
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| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://amsdottorato.unibo.it/2995/1/Ragaini_Alessandro_Tesi.pdf urn:nbn:it:unibo-2226 Ragaini, Alessandro (2010) Messa a punto di tecniche analitiche per la valutazione compositiva di vegetali e loro trasformati, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze degli alimenti <http://amsdottorato.unibo.it/view/dottorati/DOT299/>, 21 Ciclo. |
| Idioma(s) |
en |
| Publicador |
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna |
| Relação |
http://amsdottorato.unibo.it/2995/ |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| Palavras-Chave | #AGR/15 Scienze e tecnologie alimentari |
| Tipo |
Doctoral Thesis PeerReviewed |
