Miglioramento della qualità della carne suina: modificazioni della frazione lipidica nella filiera di produzione del suino pesante
| Contribuinte(s) |
Formigoni, Andrea |
|---|---|
| Data(s) |
15/06/2007
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| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://amsdottorato.unibo.it/223/1/TesiDottorato_Nico_Brogna.pdf urn:nbn:it:unibo-216 Brogna, Nico (2007) Miglioramento della qualità della carne suina: modificazioni della frazione lipidica nella filiera di produzione del suino pesante, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo <http://amsdottorato.unibo.it/view/dottorati/DOT278/>, 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/223. |
| Idioma(s) |
it |
| Publicador |
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna |
| Relação |
http://amsdottorato.unibo.it/223/ |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Palavras-Chave | #AGR/18 Nutrizione e alimentazione animale |
| Tipo |
Tesi di dottorato NonPeerReviewed |
