Valutazione del rischio di alcuni contaminanti cancerogeni nel latte alimentare in Italia: aflatossine e PCBs
| Contribuinte(s) |
Serraino, Andrea |
|---|---|
| Data(s) |
27/03/2007
|
| Formato |
application/pdf |
| Identificador |
http://amsdottorato.unibo.it/213/1/Tesi_dottorato_canever.pdf urn:nbn:it:unibo-206 Canever, Alessandra (2007) Valutazione del rischio di alcuni contaminanti cancerogeni nel latte alimentare in Italia: aflatossine e PCBs, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Metodologie analitiche nella tecnologia alimentare e nell'ispezione degli alimenti di origine animale <http://amsdottorato.unibo.it/view/dottorati/DOT277/>, 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/213. |
| Idioma(s) |
it |
| Publicador |
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna |
| Relação |
http://amsdottorato.unibo.it/213/ |
| Direitos |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Palavras-Chave | #VET/04 Ispezione degli alimenti di origine animale |
| Tipo |
Tesi di dottorato NonPeerReviewed |
