Associação entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos e síndrome metabólica em idosos


Autoria(s): Pereira, Isabella Barbosa; Sampaio, Helena Alves de Carvalho; Portela, Clarissa Lima de Melo; Sabry, Maria Olganê Dantas; Carioca, Antônio Augusto Ferreira; Passos, Tatiana Uchôa; Pinheiro, Larissa Angelo; Melo, Maria Luísa Pereira de
Contribuinte(s)

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Data(s)

04/11/2013

04/11/2013

2012

Resumo

OBJETIVO: Investigar a associação entre índice glicêmico (IG) e/ou carga glicêmica (CG) da dieta e síndrome metabólica (SM). MÉTODOS: Trata-se de estudo documental e do tipo caso-controle, com uma amostra de 229 idosos. Calcularam-se o IG e a CG, classificando-os em adequado (baixo) e inadequado (moderado e alto). Calculou-se ainda a prevalência de consumo dos alimentos, consumidos por pelo menos metade dos avaliados. A análise estatística dos dados foi efetuada por meio do teste c² e teste t de Student. Adotou-se p < 0,05 como nível de significância. RESULTADOS: Dos indivíduos estudados (n = 229), 74,2% pertenciam ao sexo feminino. A média de idade do grupo foi de 70,1 (6,4) anos. A média diária de IG do grupo caso foi de 62,3 (6,5), e do grupo controle de 62,1 (6,1), com p = 0,864. As médias diárias de CG não foram estatisticamente diferentes (p = 0,212), sendo a do grupo caso de 99,8 (33,8) e do grupo controle de 108,9 (45,7). Os alimentos consumidos tanto pelos casos como pelos controles, com maior contribuição ao IG, foram: pão, arroz, banana e açúcar refinado. CONCLUSÃO: No grupo avaliado, não houve associação entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos e síndrome metabólica. O padrão identificado, no entanto, coloca portadores e não portadores em situação de risco à saúde, merecendo ações educativas.

Identificador

Rev. bras. geriatr. gerontol.,v.15,n.3,p.567-576,2012

1809-9823

http://www.producao.usp.br/handle/BDPI/40549

10.1590/S1809-98232012000300017

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-98232012000300017&lng=en&nrm=iso&tlng=en

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1809-98232012000300017&lng=en&nrm=iso&tlng=en

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S1809-98232012000300017&lng=en&nrm=iso&tlng=en

Idioma(s)

por

Publicador

Universidade do Estado do Rio Janeiro

Relação

Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia

Direitos

openAccess

Palavras-Chave #Índice de Glicemia #Índice Glicêmico #Síndrome Metabólica #Ingestão de Alimentos #Análise Estatística #Idosos #Glucose Index #Glycemic Index #Metabolic Syndrome #Food Intake #Statistical Analysis #Seniors
Tipo

article

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