Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP
Contribuinte(s) |
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO |
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Data(s) |
04/11/2013
04/11/2013
2012
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Resumo |
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade global da dieta e a adequação do consumo de cada componente da dieta de adolescentes segundo fatores demográficos, socioeconômicos e índice de massa corporal (IMC). Trata-se de estudo transversal, de base populacional, que analisou amostra representativa de 409 adolescentes, de 12 a 19 anos, utilizando o Índice de Qualidade da Dieta (IQD). Foram estimadas as prevalências de dietas classificadas no 1º quartil do IQD e as médias de escores de cada componente do IQD. Regressões múltiplas linear e de Poisson foram utilizadas nas análises. O escore médio do IQD foi de 59,7. Observou-se menor prevalência de dietas inadequadas no segmento de melhor escolaridade do chefe da família. Os estratos de menor nível socioeconômico, avaliados por renda e escolaridade, mostram um consumo inferior de verduras e legumes, frutas, leite e derivados e menor variedade da dieta e uma ingestão superior de cereais e derivados e leguminosas. Adolescentes com sobrepeso/obesidade consomem mais carnes e ovos e menos frutas comparados aos que apresentam baixo peso/eutrofia. As meninas tiveram maior ingestão de gordura total e menor ingestão de sódio. Os resultados identificam os componentes que merecem atenção nas estratégias de promoção de alimentação saudável e os segmentos mais vulneráveis à má alimentação. |
Identificador |
Rev. bras. epidemiol.,v.15,n.3,p.605-616,2012 1415-790X http://www.producao.usp.br/handle/BDPI/39825 10.1590/S1415-790X2012000300014 http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S1415-790X2012000300014&lng=en&nrm=iso&tlng=en |
Idioma(s) |
por |
Publicador |
Associação Brasileira de Pós -Graduação em Saúde Coletiva |
Relação |
Revista Brasileira de Epidemiologia |
Direitos |
openAccess |
Palavras-Chave | #Adolescente #Comportamento alimentar #Ingestão de alimentos #Inquérito dietetico #Dieta #Nutrição #Adolescent #Feeding behavior #Eating #Nutrition survey #Diet #Nutrition |
Tipo |
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