Avaliação microbiológica e sensorial de guacamole conservado pelo frio
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Data(s) |
01/04/2016
01/04/2016
2010
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| Formato |
108-115 |
| Identificador |
http://higienealimentar.com.br/edicoes/queijos-artesanais-caracterizacao-fisico-quimica-86.html Higiene Alimentar, v. 24, n. 180-181, p. 108-115, 2010. 0101-9171 http://hdl.handle.net/11449/137519 1019846359374592 |
| Idioma(s) |
por |
| Relação |
Higiene Alimentar |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
