Estudo de modelo matemático do comportamento oscilatório em processos contínuos de fermentação alcoólica com Zymomonas mobilis
Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
---|---|
Data(s) |
28/01/2016
28/01/2016
2014
|
Resumo |
Neste trabalho, foi estudado o modelo matemático oscilatório proposto por Daugulis et al. (1997) referente a um processo contínuo de fermentação alcoólica, de modo a compreender sua estrutura, variáveis, fenômenos e hipóteses postuladas. O estudo foi realizado de modo a compreender como os mecanismos de inibição por produto e substrato, e como os mecanismos adaptativos do microrganismo são levados em consideração pelo modelo, resultando no comportamento oscilatório desejado. Por fim, foram realizadas simulações com perturbações do tipo degrau na taxa de diluição e na concentração de substrato na alimentação, de modo a extrapolar o comportamento do modelo. |
Formato |
25-35 |
Identificador |
http://web.unifoa.edu.br/cadernos/ojs/index.php/cadernos/article/view/173 Cadernos UniFOA, v. 24, n. 24, p. 25-35, 2014. 1809-9475 http://hdl.handle.net/11449/133915 ISSN1809-9475-2014-24-24-25-35.pdf 2041303049625571 |
Idioma(s) |
por |
Relação |
Cadernos UniFOA |
Direitos |
openAccess |
Palavras-Chave | #Modelagem #Fermentação alcoólica #Comportamento Oscilatório |
Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |