Controle de qualidade da vitamina C em produtos acabados
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Data(s) |
28/01/2016
28/01/2016
2013
|
| Resumo |
Vitamin C is vulnerable to oxidative degradation and then the aim of this study was conducting a literature review about quality control of vitamin C in finished products. The conclusion is determined multiple emulsions and products which contain encapsulant materials are able to protect it from oxidation ensuring its efficacy. La vitamina C es vulnerable a la degradación oxidante y el objetivo del estudio fue realizar una revisión sobre el control de calidad de los productos terminados con vitamina C. Si encontró que las emulsiones múltiples y productos con encapsulantes son capaces de proteger de la oxidación y asegurar su eficacia. A vitamina C é vulnerável à degradação oxidante e, por isso, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão bibliográfica sobre o controle de qualidade da vitamina C em produtos acabados. Foi constatado que emulsões múltiplas e produtos contendo material encapsulante são capazes de protegê-la da oxidação, garantindo sua eficácia. |
| Formato |
66-71 |
| Identificador |
http://www.cosmeticsonline.com.br/2011/detalhes-artigos/751 Cosmetics & Toiletries, v. 25, n. 6, p. 66-71, 2013. 0103-4030 http://hdl.handle.net/11449/133792 9881720291571774 0021319958755737 4842462513285606 |
| Idioma(s) |
por |
| Relação |
Cosmetics & Toiletries |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
