Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso fabricado com diferentes tipos de leite
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
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| Data(s) |
21/08/2015
21/08/2015
2014
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| Formato |
142-146 |
| Identificador |
http://higienealimentar.com.br/edicao_revista.aspx?id=119 Higiene Alimentar, v. 234, n. 235, p. 142-146, 2014. 0101-9171 http://hdl.handle.net/11449/127164 7453441092375077 |
| Idioma(s) |
por |
| Relação |
Higiene Alimentar |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
