Atividade antimicrobiana in vitro dos conservantes sorbato de potássio, benzoato de sódio e metabissulfito de sódio sobre leveduras isoladas de polpas congeladas de frutas
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Data(s) |
27/04/2015
27/04/2015
2010
|
| Formato |
120-125 |
| Identificador |
http://higienealimentar.com.br/ Higiene Alimentar, v. 24, n. 184/5, p. 120-125, 2010. 0101-9171 http://hdl.handle.net/11449/122762 0654309398298095 4021495042172678 |
| Idioma(s) |
por |
| Relação |
Higiene Alimentar |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
