A evolução e caracterização da atividade canavieira em países selecionados da América Latina

A evolução agrária representa uma parte da história da América Latina. Os diferentes cultivos destacados nesta região formam parte da estrutura social e organizacional que se prolonga até a atualidade. Um destes cultivos é o da cana-de-açúcar. O seu desenvolvimento apresenta-se, sob determinados aspectos, de maneira distinta entre os maiores produtores latino-americanos, sendo importante realizar uma investigação comparativa baseada em seu delineamento histórico, bem como na análise de variáveis que representem o atual estágio de produção. Desta forma, procura-se caracterizar a evolução da atividade canavieira dando destaque a três países: Argentina, México e Brasil. A periodização do estudo data do início do desenvolvimento da atividade canavieira nos países até o momento presente

La evolución de la tierra representa una parte de la historia de América Latina. Las diferentes cosechas en esta región son parte de la estructura social y de la organización hasta hoy. Su desarollo se presenta, en algunos aspectos diferentes entre los mayores productores de América Latina, por eso, es importante realizar um estúdio comparativo em términos historicos y el análisis de las variables que representan el estado actual de la producción. Por lo tanto trata de caracterizar la evolución de la producción azucarera destacando los tres países: Argentina, México y Brasil. El estudio comienza con el nacimiento de la industria de la caña-de-azúcar em los países hasta el presente