Enriquecimento de compostos fenólicos de folhas de Inga edulis por extração em fase sólida: quantificação de seus compostos majoritários e avaliação da capacidade antioxidante


Autoria(s): DIAS, Aécio Luís de Sousa; SOUZA, Jesus Nazareno Silva de; ROGEZ, Hervé
Data(s)

12/08/2013

12/08/2013

2010

Resumo

ABSTRACT: A phenolic fraction was obtained from of the acetone-water-acetic acid extract of Inga edulis leaves, by liquid-liquid partition and SPE-C18 cartridges. This method provided an increase of 108, 66, 51, 50 and 36% of flavonols, proanthocyanidins, total polyphenols, gallotannins and flavanols, respectively. The major phenolics in purified fraction were procyanidin B2, catechin and myricetin-3-O-α-L-rhamnopyranoside, which achieved increases of 111, 47 and 45%, respectively, after SPE. Acid hydrolysis confirmed the presence of procyanidins, prodelphinidins and glycosylated flavonoids.

Identificador

DIAS, Aécio Luís de Sousa; SOUZA, Jesus Nazareno Silva de; ROGEZ, Hervé. Enriquecimento de compostos fenólicos de folhas de Inga edulis por extração em fase sólida: quantificação de seus compostos majoritários e avaliação da capacidade antioxidante. Química Nova, São Paulo, v. 33, n. 1, p. 38-42, 2010. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/qn/v33n1/08.pdf>. Acesso em: 29 jul. 2013. <http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422010000100008>.

1678-7064

0100-4042

http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/4113

Idioma(s)

por

Direitos

Open Access

Palavras-Chave #Capacidade antioxidante #Inga edulis #Extração em fase sólida #Polifenóis #Belém - PA #Pará - Estado #Amazônia Brasileira
Tipo

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