ISOLATION AND PURIFICATION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM A NEW VARIETY OF POTATO
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
|---|---|
| Data(s) |
20/05/2014
20/05/2014
01/01/1985
|
| Formato |
251-263 |
| Identificador |
http://dx.doi.org/10.1016/0308-8146(85)90106-2 Food Chemistry. Oxford: Elsevier B.V., v. 18, n. 4, p. 251-263, 1985. 0308-8146 http://hdl.handle.net/11449/31027 10.1016/0308-8146(85)90106-2 WOS:A1985ATW5600002 |
| Idioma(s) |
eng |
| Publicador |
Elsevier B.V. |
| Relação |
Food Chemistry |
| Direitos |
closedAccess |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
