Descrição de dieta purificada para indução de quadro de desnutrição protéica em ratos


Autoria(s): Latorraca, Márcia Queiroz; Gobatto, Cláudio Alexandre; Silva, Rozinaldo Galdino da; Sibuia, Clarice Yoshico; Carneiro, Everardo Magalhães; Mello, Maria Alice Rostom de
Contribuinte(s)

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Data(s)

20/05/2014

20/05/2014

01/02/1998

Resumo

No presente trabalho é descrita a composição de dieta hipoprotéica (6% de proteína) purificada para indução de quadro de desnutrição em roedores. A referida dieta foi padronizada em laboratório a partir de modificação da AIN-93 (documento do American Institute of Nutrition que estabelece os padrões nutricionais para roedores de laboratório), visando a obtenção de animais desnutridos para estudar as alterações metabólicas decorrentes da desnutrição protéica associada a situações como exercício físico, gestação e diabetes. A dieta em questão contém os seguintes componentes (g/ kg): amido de milho (480), caseína (71,5), dextrina de milho (159), sacarose (121), óleo de soja (70), microcelulose (50), mistura mineral AIN-93-G-MX (35), mistura de vitaminas AIN-93-G-VX, (10), L-cistina (1), cloridrato de colina (2,5). Ratos alimentados cronicamente com a dieta apresentaram sinais comumente presentes na desnutrição protéica humana e de animais de laboratório: redução do ganho de peso, hipoproteinemia, hipoalbuminemia, elevação dos ácidos graxos livres séricos e do glicogênio hepático.

The present work describes the composition of a purified low-protein diet (6% protein) formulated to produce protein malnutrition in rodents. The diet utilized in laboratory was based on the AIN-93 (report of the American Institute of Nutrition establishing dietary standards for nutritional studies with laboratory rodents), which was modified to investigate in malnourished rats the metabolic alterations induced by protein-deprivation associated to situations as physical exercise, pregnancy and diabetes. This diet has the following composition (g/Kg): cornstarch (480), casein (71,5), dextrinized cornstarch (159), sucrose (121), soybean oil (70), microcellulose (50), mineral mix-AIN-93-G-Mx (35), vitamin mix-AIN-93-Vx (10), L-cystine (1), choline chlorhydrate (2,5). Rats fed such diet showed features of malnutrition which have been observed in man and laboratory animals: low weight gain rates, low serum protein and albumin levels, high serum free fatty acids and increase of hepatic glycogen stores.

Formato

9-12

Identificador

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86921998000100003&lng=en&nrm=iso&tlng=pt

Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte, v. 4, n. 1, p. 9-12, 1998.

1517-8692

http://hdl.handle.net/11449/8344

10.1590/S1517-86921998000100003

S1517-86921998000100003

S1517-86921998000100003.pdf

Idioma(s)

por

Publicador

Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte

Relação

Revista Brasileira de Medicina do Esporte

Direitos

openAccess

Palavras-Chave #Dieta purificada hipoprotéica #Desnutrição protéica #Roedores #Purified low-protein diet #Protein malnutrition #Rodents
Tipo

info:eu-repo/semantics/article