Caracterização química de glucanas fúngicas e suas aplicações biotecnológicas
| Contribuinte(s) |
Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
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| Data(s) |
20/05/2014
20/05/2014
01/02/2006
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| Resumo |
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) This article gives an overview of exopolysaccharides produced by fungi. The structural characterization of beta-D-(1->3) and beta-D-(1->3, 1->6)- glucans is discussed focusing on different chemical and physical procedures. The industrial applications are also considered mainly from the point of view of human health. |
| Formato |
85-92 |
| Identificador |
http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422006000100017 Química Nova. Sociedade Brasileira de Química, v. 29, n. 1, p. 85-92, 2006. 0100-4042 http://hdl.handle.net/11449/6949 10.1590/S0100-40422006000100017 S0100-40422006000100017 S0100-40422006000100017.pdf |
| Idioma(s) |
por |
| Publicador |
Sociedade Brasileira de Química |
| Relação |
Química Nova |
| Direitos |
openAccess |
| Palavras-Chave | #exopolysaccharides #glucans #structural characterization |
| Tipo |
info:eu-repo/semantics/article |
