Composição química e digestibilidade da vagem de algarobeira (prosopis juliflora, (sw) dc) submetida a diferentes tratamentos térmicos


Autoria(s): Braga, Alexandre Paula; Bertocco Ezequiel, Jane Maria; Alves da Costa Braga, Zilah Claudia; de Mendonca Junior, Antonio Francisco
Contribuinte(s)

Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Data(s)

20/05/2014

20/05/2014

01/01/2009

Resumo

The ground pods of mesquite (GPM) was submitted to different thermal treatments for two hours after wanted temperature stabilization, for making of the treatments: A = ground pods of mesquite without heat treatment (approximately 30 degrees C); B = The ground pods of mesquite treated at 60 degrees C; C = The ground pods of mesquite treated at 80 degrees C; D = The ground pods of mesquite treated at 100 degrees C and E = The ground pods of mesquite treated at 120 degrees C. Soon after, samples were collected for accomplishment for chemical analyses and in vitro digestibility. A completely randomized design with three replications was utilized. The DM, CP, NFE, CF, ADF, celluloses, lignin, ash and CE values, did not were affected (P>0.05) by temperature. It was observed a quadratic effect (P<0.01) on the contents of EE, decreasing linear effect (P<0.01) on the CC and increasing linear effect on the NDF (P<0.01) and Hemicellulose (P<0.05) contents. The in vitro dry matter digestibility and the in vitro organic matter digestibility were not affected (P>0.05) by temperature. on the other hand the in vitro protein digestibility level, showed a quadratic effect (P<0.05), decreasing after 54 degrees C.

A vagem de algarobeira triturada foi submetida a diferentes tratamentos térmicos em estufa por duas horas após estabilização da temperatura desejada, para confecção dos tratamentos: A = vagem de algaroba triturada (VAT) a temperatura ambiente (aproximadamente 30º C); B = VAT tratada a 60ºC; C = VAT tratada a 80ºC; D = VAT tratada a 100ºC e E = VAT tratada a 120ºC. Em seguida, foram coletadas amostras para realização de análises químico-bromatológicas e digestibilidade in vitro. O delineamento empregado foi o inteiramente casualisado com três repetições. Os teores de MS, PB, ENN, FB, FDA, celulose, lignina, MM e valores de EB, não foram afetados (P>0,05) pelas temperaturas. Observou-se efeito quadrático crescente (P<0,01) sobre os teores de EE. Os teores de Conteúdo celular também foram influenciados pela temperatura, apresentando comportamento linear decrescente, enquanto os de FDN (P<0,01) e hemicelulose (P<0,05) apresentaram aumento linear de seus teores. Os coeficientes de digestibilidade in vitro, da MS e da MO não foram afetadas (P>0,05) pela temperatura (valores médios de 74,3% e 73,8% respectivamente), ao contrário da digestibilidade in vitro da proteína, que sofreu efeito quadrático significativo (P<0,01) com decréscimo a partir de 54°C.

Formato

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Identificador

http://periodicos.ufersa.edu.br/revistas/index.php/sistema/article/view/1191

Revista Caatinga. Mossoro: Univ Fed Rural Semi-arido-ufersa, v. 22, n. 1, p. 7, 2009.

0100-316X

http://hdl.handle.net/11449/4635

WOS:000268681700038

Idioma(s)

por

Publicador

Univ Fed Rural Semi-arido-ufersa

Relação

Revista Caatinga

Direitos

openAccess

Palavras-Chave #mesquite #animal nutrition #Prosopis juliflora
Tipo

info:eu-repo/semantics/article