Análises em cana-de-açúcar e caldo

Unidade 4

Explica como retirar uma amostra de cana-de-açúcar homogênea e representativa. Em um laboratório, realiza o procedimento experimental para determinação de brix e fibras da amostra, pol da cana e pol do caldo.

Ministério da Educação (MEC) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) Secretaria Geral de Educação a Distância (SEaD-UFSCar)

Interpretação de Análises Químicas

Tecnologia Sucroalcooleira