Um estudo exploratório sobre sistemas de controle gerencial em empresas hoteleiras do Brasil

Nesta pesquisa, o que se pretendeu foi conhecer o atual estágio dos sistemas de controle gerencial utilizados em cinco hotéis localizados no Estado do Espírito Santo, levando-se em conta as peculiaridades do ramo e suas características com relação à adaptação, se necessário, dos diversos conceitos já aplicados em outros tipos de atividades, notadamente no ramo de serviços. Para tanto, procedeu-se a uma revisão de literatura e dos fundamentos teóricos sobre controle gerencial, principalmente aqueles voltados para a ciência comportamental, que serviram de suporte para estabelecer o plano de referência utilizado nesta pesquisa. Por tratar-se de trabalho descritivo, com riqueza de detalhes, foi adotada a metodologia do estudo de caso por ser a mais aconselhável neste tipo de trabalho. Entrevistas, utilizando questionários que continham em sua maior parte perguntas abertas, possibilitaram descrever o processo de controle gerencial existente nos hotéis pesquisados. Os resultados obtidos permitiram análises sobre a natureza deles e o estudo dos sistemas de controle gerencial dos hotéis estudados. Finalmente, uma comparaçao entre os resultados obtidos no trabalho de campo e os fundamentos teóricos levantados na revisão da literatura possibilitaram se chegasse a algumas conclusões importantes, além de permitirem formular algumas recomendações e sugestões para futuras pesquisas.

This research main purpose was to be acquainted with the existing situation of the management control systems that have been used in five hotels located in the state of Espírito Santo, analyzing the area specific characteristics and their peculiarities, related to the adaptation, if necessary, of concepts already applied in other different activities, mainly in the area of services. To attain this purpose, a literature review about the theoretical basic principles on management control was proceeded, with a special focus on those concerned about behavior science, which constitute the basis to establish the reference plan research used in this Because it is a descriptive and detailed paper, it was adopted the case study methodology, once it is much more effective in this type of work. Open questions interviews made possible the process description of management control that are present in the hotels that are the subject of this research. The results allowed the analysis of the Hotel's nature and the actual situation of the manag6rent control systems of the hotels engaged in the research. Finally, after comparing the in loco results and the theoric fundaments that were raised in the literature review, it was possible to get some important conclusions, besides giving the opportunity to formulate some recommendations and suggestions for future researches.