Terceirização e recursos humanos: conseqüências para os serviços de alimentação das empresas


Autoria(s): Paula, Nilma Morcerf de
Contribuinte(s)

Coda, Roberto

Data(s)

20/04/2010

20/04/2010

24/04/1998

Resumo

Trata das conseqüencias da tercerização nos serviços de alimentação das empresas, sob a óptica dos indivíduos participantes do processo. Apresenta a avaliação do modelo feita pelos usuários, funcionários e gerentes desses serviços, caracterizando seus aspctos positivos e negativos, bem retratando o novo perfil do gerente, frente ás exigências do mercado de refeição coletivas

Identificador

http://hdl.handle.net/10438/4551

Palavras-Chave #Organização #Recursos humanos e planejamento #Serviço de alimentação - Administração #Indústria - Serviço de alimentação #Indústria - Serviço de alimentação - São Paulo (Estado) - Estudo de casos #Terceirização
Tipo

Thesis