Cooperativa como forma de melhor viabilizar os produtores de maçã: um projeto para a região do muícípio de vacaria / RS

The association in a form of cooperative can become a guarantee factor to the activities of the small and medium producers of the apple culture in the region of Vacaria-RS, Brazil. The study shows the problems the small and medium producers that grow apples in the city have. After an overview of the literature, the thesis presents a project of a hypothetical structure with the objective of evaluating the financial and economic viability of a cooperative. In this stage the utilized methodology was the collected data available between representatives of the sector and local companies that operate on this activity. The available data was used to construct a cash flow ¿ projecting costs and expenses to an alleged project; utilizing on the sequence to the evaluation the Net Present Value Method ( NPV / Valor Presente Líquido ), the Internal Rate of Return ( IRR / Taxa Interna de Retorno ) and Pay Back ( Período de Recuperação do Investimento ¿ PRI ). The results of the economic and financial evaluation obtained reveal the acceptance of the proposed project. However, on the exemplification phase of the cooperatives that work in other regions, the social, institutional and organizational aspects showed as important as the financial aspects of the project.

Como a associação em forma de cooperativas, pode tornar-se um fator de garantia para as atividades dos pequenos e médios produtores da cultura da maçã, na região do Município de Vacaria / RS ? O estudo procura demonstrar as dificuldades encontradas pelos pequenos e médios produtores que cultivam a cultura da maçã no município, definindo a situação atual deste segmento, procurando projetar tendências e alternativas aos pequenos produtores, dependentes de grandes empresas responsáveis pela armazenagem, classificação e comercialização destas frutas, que monopolizam o processo de industrialização após o período de safra. A seguir são definidos os aspectos de cooperativismo, seus conceitos fundamentais e de que forma um produtor deve proceder para constituir uma cooperativa. A última etapa do trabalho consiste em projetar uma estrutura hipotética com objetivo de avaliar sua viabilidade econômico-financeira. Nesta etapa a metodologia utilizada foi a coleta de dados disponibilizados por entidades representativas do setor e junto a empresas locais de assistência técnica ou empresas que operam esta atividade. Os dados colocados a disposição, construíram então um fluxo de caixa¿ projetando receitas e despesas a um suposto projeto; utilizando-se na seqüência para avaliação os métodos do Valor Presente Líquido (VPL), da Taxa Interna de Retorno (TIR) e do Período de Recuperação do Investimento (PRI) ou ¿Pay Back¿. Os resultados da avaliação econômico-financeira obtidos revelaram a aceitação ao projeto proposto. Entretanto na fase de exemplificação de cooperativas que operam em outras regiões, os aspectos sociais se mostraram mais importantes as pessoas envolvidas, que o adicional financeiro provocado pelo processo de armazenagem e beneficiamento da produção dos frutos de pequenos produtores associados, motivando a citação destes aspectos em caráter de reflexão.