Aspectos socioculturales en la clase de E/LE : el universo del aceite de oliva

Memoria de m??ster (Universidad Pablo de Olavide, 2011)

Resumen basado en el de la publicaci??n

Se aborda la cuesti??n del aceite de oliva como uno de los elementos que define la identidad sociocultural de Espa??a desde el punto de vista de su aplicaci??n al aula de Espa??ol como Lengua Extranjera. La atenci??n que se le ha brindado a este producto mediterr??neo en los manuales y materiales de ELE es m??s bien escasa, pese a su indudable significado cultural y a su gran potencial como elemento en que confluyen m??ltiples aspectos de inter??s favorables para fomentar la competencia comunicativa del estudiante. En este contexto, el objetivo es la propuesta del dise??o curricular de un curso de espa??ol en torno al aceite de oliva y de materiales did??cticos para desarrollarlo, con lo que se persigue incrementar el conocimiento acerca de este sector como elemento (inter)cultural entre los estudiantes, desarrollar su competencia comunicativa en general y en relaci??n con el aceite de oliva en particular, y abrir nuevas posibilidades en el ??mbito de la lengua para fines espec??ficos.