Análisis y control en la producción de vino.
| Data(s) |
07/06/2013
07/06/2013
2005
01/05/1990
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| Resumo |
Este proyecto fue premiado por la Consejería de Educación y Ciencia de Castilla-La Mancha Análisis del proyecto de investigación 'Producción, control y análisis del vino durante la fase de fermentación', realizado por los alumnos del IES Cristóbal Pérez Pastor de Tobarra (Albacete). Participan las áreas de Física y Química, Biología y Tecnología Industrial. Se observan las levaduras al microscopio y se mide la densidad, acidez, pH y refractometría del mosto. |
| Identificador |
1695-9590 http://hdl.handle.net/11162/93211 CR-502-2000 CM |
| Idioma(s) |
spa |
| Relação |
Educar en Castilla-La Mancha. Toledo, 2005, n. 27, febrero ; p. 24-25 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #proyecto de investigación #biología #bioquímica #física #tecnología |
| Tipo |
Artículo de revista |
