Guía didáctica de la alimentación.

No consta su publicación

Un profesor de secundaria ha realizado el proyecto consistente en la introducción de los contenidos del área de tecnología como materia transversal de educación para la salud y educación en valores. En el desarrollo del proyecto se ha procedido al conocimiento de aquellas materias teóricas contenidas en los contenidos a trabajar sobre alimentación y nutrición temporalizados por trimestres con una salida de tres días al parque natural de RIOPAR donde se consumieron exclusivamente productos naturales no tratados con fertilizantes ni insecticidas, ni manipulados industrialmente: pan de hogaza cocido en horno de leña, frutas salvajes, agua de manantial, etc. El objetivo fundamental era el cambio de hábitos alimenticios en los alumnos y el resultado más importante es el interés despertado en alumnos y familiares en todas las etapas de desarrollo de este proyecto. La evaluación tanto del cumplimiento de los objetivos del proyecto como de su grado de ejecución ha sido buena.