Experiencia didáctica de química para la determinación de parámetros característicos en frutos cítricos de la Región de Murcia.
| Contribuinte(s) |
Guillén Miró, María del Carmen IES Rector Francisco Sabater García (Murcia); Calle Pino, 5; 30110 Cabezo de Torres (Murcia); +34968859608; +34968858264; |
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| Data(s) |
20/05/2013
20/05/2013
2006
11/10/2007
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| Resumo |
Los alumnos han realizado una visita al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias en el que se les amplió la información sobre estos temas Experiencia didáctica en el campo de la química que se ha llevado a cabo con alumnos de segundo curso de Bachillerato, consistente en determinar los parámetros característicos (acidez, azúcares reductores, vitamina C, índice de formol, contenido en zumo y pulpa) de los cítricos más representativos de la Región de Murcia, como práctica de dos grandes bloques de contenido del área: reacciones ácido-base (transferencia de protones) y los procesos de oxidación-reducción (transferencia de electrones), con especial incidencia en la complementariedad de los ácidos y las bases, realizando volumetrías ácido-base y estudiando el mecanismo de acción de los indicadores implicados y cosntruyendo las correspondientes curvas de valoración. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/88445 MU |
| Idioma(s) |
spa |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #experiencia de laboratorio #laboratorio #química #visita escolar |
| Tipo |
Innovación |
