Aditivos químicos en los alimentos.
| Data(s) |
17/05/2013
17/05/2013
2000
01/05/1990
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| Resumo |
Es continuación de Estudio químico y biológico de los alimentos publicado en Cátedra Nova: revista de Bachillerato, Badajoz, 1999, n. 9, junio; p.295-304 Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definición de aditivo, nomenclatura, clasificación, legislación, toxicidad y relación de los aditivos más habituales. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/71315 EC R-1686 |
| Idioma(s) |
spa |
| Relação |
Cátedra nova : revista de bachillerato. Godella (Valencia), 2000, n. 11, junio ; p. 177-183 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #nutrición |
| Tipo |
Artículo de revista |
