Educación sanitaria en alimentación y nutrición.


Autoria(s): Castillo Sánchez, María Dolores; León Espinosa de los Monteros, María Teresa
Data(s)

17/05/2013

17/05/2013

2010

22/09/2011

Resumo

Resumen basado en el de la publicación

Es preciso que se conozcan las bases de nuestra alimentación, la llamada Dieta Mediterránea, y se sepan trasmitir como modelo de referencia para una alimentación saludable. Intereses mercantiles, estereotipos de belleza y relevancia social, múltiples modelos de vida alternativa, así como la errática difusión de todo ello a través de los poderosos medios son factores que confunden al ciudadano considerado puro consumidor. Es por ello que desde la propia familia, la escuela y las instituciones públicas se hace necesaria la intervención educacional para conservar y enriquecer el patrimonio cultural de esta dieta. El principal objetivo de esta publicación es la formación del colectivo de los profesionales sanitarios para que puedan dar a sus pacientes una adecuada orientación sobre la forma de alimentarse para prevenir y en su caso curar.

Identificador

Bibliografía al final de los capítulos

978-84-9891-924-0

http://hdl.handle.net/11162/66236

J-1217-2010

EC 37.03:613 CAS

Idioma(s)

spa

Publicador

Alcalá la Real (Jaén) : Formación Alcalá, 2010

Relação

Alimentación y nutrición ;

Direitos

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Palavras-Chave #educación alimentaria #nutrición #hábito alimentario #salud #consumo
Tipo

Guía o manual