Reglamentación técnico sanitaria de comedores colectivos.
| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
1994
01/05/1990
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| Resumo |
Legislación técnico-sanitaria sobre comedores colectivos, dirigida a aquellas empresas públicas o privadas entre cuyas actividades se incluye el servicio de comidas a los clientes; se recogen las normas relacionadas con el libro de visita, cocina, almacenes, comedor, zona de barra, servicios higiénicos y vestuario, personal, y conservación y preparación de alimentos. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/43690 M 32600-1994 MD 6 REG |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Madrid : Comunidad de Madrid, Dirección General de Prevención y Promoción de la Salud, 1994 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #educación sanitaria #higiene #comedor escolar #cocina #alimento #legislación |
| Tipo |
Varios |
