El dulce lenguaje de la pastelería.
| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
2004
01/05/1990
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| Resumo |
Obtuvo el primer premio de la modalidad A en el XII Certamen de Materiales Curriculares de 2004, organizado por la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid Trabajo destinado al aprendizaje de la pastelería. Es un DVD que contiene una guía para el profesor en la que se desarrollan objetivos, contenidos, actividades, metodología y evaluación; e incluye un examen tipo y bibliografía, además de un diccionario de pastelería como material de apoyo del profesor incluyendo definiciones e información ampliada. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/42869 MD MCa-12.1 |
| Idioma(s) |
spa |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #comida #cocina #enseñanza profesional #método multimedia |
| Tipo |
Material didáctico |
