Ponte el mandil.
Contribuinte(s) |
Moreno Tamayo, Victoria Paloma Colegio Público Giner de los Ríos (Leganés); Cno. Alcorcón a Madrid s. n.; 28917 Leganés; 91 611 57 12; |
---|---|
Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
1999
01/05/1990
|
Resumo |
Este proyecto surge al comprobar la necesidad de crear un taller de cocina para prevenir enfermedades y fomentar una buena alimentación. Los objetivos son acercar a los alumnos a la alimentación y nutrición de manera lúdica y amena; conocer y asimilar normas básicas de higiene en la manipulación de alimentos; y fomentar actitudes de cooperación y trabajo en equipo. Se trata de que los alumnos elaboran dos o tres recetas al trimestre y se ocupan de todas sus fases desde la salida al mercado, preparación de utensilios e ingredientes, elaboración, presentación hasta su desgustación, recogida y limpieza. Se evalúa el trabajo realizado, la actitud demostrada y el grado de participación. Incluye recetas y documentación fotográfica del proceso. |
Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/40173 LNIÑ/185 |
Idioma(s) |
spa |
Direitos |
Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) |
Palavras-Chave | #grupo de trabajo #educación alimentaria #hábito alimentario #nutrición #aprendizaje por experiencia #taller de formación #educación sanitaria |
Tipo |
Innovación |