Disminución del periodo de retardo de la actividad cresolasa de polifenol oxidasa en presencia de peróxido de hidrógeno


Autoria(s): García Moreno, María; Valero Ruiz, E.; Cebrián, J.; Varón Castellanos, R.; García-Carmona, F.
Data(s)

16/05/2013

16/05/2013

1992

31/12/1969

Resumo

Resumen tomado de la publicación

Se realiza un estudio cinético del efecto de la presencia del peróxido de hidrógeno sobre el período del retardo que muestra la enzima polifenol oxidasa en la expresión de su actividad cresolasa. Se observa que el período de retardo disminuye según una cinética de tipo hiperbólico, aunque no llega a eliminarse completamente debido a un efecto concomitante de inactivación de la enzima por el peróxido de hidrógeno.

Identificador

p. 219-220

0214-4824

http://www.uclm.es/AB/magisterio/ensayos/pdf/revista6/r6a18.pdf

http://hdl.handle.net/11162/20117

CM

Idioma(s)

spa

Relação

Ensayos. Albacete, 1992, n. 6 ; p. 213-220

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Palavras-Chave #bioquímica #química
Tipo

Artículo de revista