Aptes per al consum : manipulació d'aliments. 'Aptos para el consumo : manipulación de alimentos'.
| Contribuinte(s) |
Universidad Politécnica de Cataluña. ICE |
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| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
1990
01/05/1990
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| Resumo |
La manipulación de alimentos se hace inevitable en nuestra sociedad, ya que es fundamental para nuestra salud. Este vídeo propone nos consejos para que se de una buena alimentación, los puntos en los cuales incide són: que el producto esté sano, que las instalaciones sena correctas y por último que el manipulador sea responsable. Algunos consejos que el vídeo destaca són: que el manipulador se haga revisiones de salud, que tenga cuidado con su higiene personal. Por otro lado que vaya con cuidado con la vigiláncia de las operaciones comprobando que todo esté en buen estado. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/19377 CT 46 A/V 641 APT |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Barcelona : Ayuntamiento de Barcelona. Unidad operativa de higiene de los alimentos y zoonosti, 1990 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #seguridad #salud pública #educación sanitaria #alimento #higiene |
| Tipo |
Material didáctico |
