Elaboración del queso majorero.
| Contribuinte(s) |
Gobierno de Canarias. Dirección General de Promoción Educativa. Programa de Medios Audiovisuales; Calle León y Castillo, 57, 6ª Planta; 35003-Las Palmas de Gran Canaria; 928-45.36.00; 928-45.36.61; |
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| Data(s) |
14/05/2013
14/05/2013
1994
01/05/1990
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| Resumo |
La duración de la cinta de vídeo es de siete minutos Proceso de producción del queso en Fuerteventura. Después de observar las características más destacadas de la cabra majorera, lo que ha supuesto para la economía de la isla, su adaptación al medio ect., vemos cuáles son los pasos que se van siguiendo en la elaboración artesanal del queso : desde el ordeño hasta el producto terminado, con las diferentes modalidades en que éste se le presenta al consumidor. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/10221 TF 413-1994 IC |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Tenerife : Gobierno de Canarias, Dirección General de Promoción Educativa, 1994 |
| Relação |
Canarias experiencias ; |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #Islas Canarias #medios de enseñanza #método audiovisual #artesanía #industria #alimento |
| Tipo |
Varios |
