Perfil Logístico de Colombia - Plan de Mejoramiento para Agroindustria la María

Colombia es un país cuyo perfil logístico, en comparación a los demás países alrededor del mundo, se encuentra rezagado y con muchas oportunidades de mejora como en la inversión en infraestructura, educación, mitigación de la corrupción y planes para el desarrollo de distintos sectores de la economía como el agroindustrial. El sector agroindustrial colombiano se ha caracterizado por tener muy poca participación en las exportaciones totales del país, y esto es debido a que el sector no se ha tecnificado lo suficiente, como para poder elaborar productos con valor agregado. Es por esta razón que se decide realizar el caso de estudio con una empresa pequeña agroindustrial de Cundinamarca, la cual tiene como enfoque la producción de verduras y hortalizas deshidratadas. Este trabajo de investigación da como resultado, a través del estudio y análisis del sector agrícola nacional en general, del departamento de Cundinamarca y de la operación interna de Agroindustria La María, distintos planes de mejoras los cuales se proponen implementar en la empresa para optimizar el proceso productivo e impulsar el desarrollo hacia un mejoramiento continuo.

Universidad del Rosario

Colombia is a Country which logistic profile, in comparison towards other countries around the world, is left behind and with lot of improvements opportunities in infrastructure investment, education, corruption mitigation and plans for the development of different economy sectors such as the agroindustry. The Colombian agroindustry is characterize by having a low participation in the country exports rubric and this is happens because of having a no technical sector, that isn’t able to produce added value products. This is why it is decided to make a case of study with a small agroindustry enterprise from Cundinamarca, which production is focused to elaborate dehydrated vegetables and herbs. This investigation work find result for different improvement plans through the study and the analysis of the agriculture sector and the Agroindustria La Maria internal operations, that are propose to implement in the enterprise in order to optimize the productive process and impulse de continuous improvement development.