Plan de emprendimiento Restaurante Acuarela


Autoria(s): Gutiérrez Cataño, Juan Manuel; Iregui Galeano, Sebastián; Orejarena Torres, Carolina
Contribuinte(s)

Barragán, Julio César

Data(s)

19/12/2011

Resumo

Dadas las favorables condiciones actuales del mercado de los restaurantes en el país, con un tamaño de mercado en Bogotá de más de 4 billones de pesos por año y un crecimiento ponderado estimado del 7% para los siguientes años, el Restaurante ACUARELA decide incursionar con una idea fresca e innovadora en el mercado de ofertas gastronómicas en la capital; la necesidad de los capitalinos y sus visitantes de encontrar diferentes opciones saludables y elaboradas con altos estándares de calidad a la hora de comer y un lugar en donde puedan encontrar productos con ofertas de valor diferenciadas, se convierten en motor y eje central de la idea a desarrollar, en dónde los clientes no sólo disfrutarán de una excelente comida sino vivirán toda una experiencia diferente e inigualable.

Given the current favorable conditions of the restaurant market in the country with Bogota’s market size of more than 4 billion pesos pear year and an estimated weighted growth of about 7% for the next few years, ACUARELA Restaurant decides to venture with an innovator and fresh idea in the market of gastronomical offers in the capital; the need from the people of the capital as well as from the visitors of finding different healthy options and elaborated with high standards of quality in the moment they eat and in a place where they can find products with differentiated value offers, become the engine and the central idea of development, where the clients would not only enjoy an excellent quality of food, but they would also experience an different and unique moment.

Formato

application/pdf

Identificador

http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/2816

Idioma(s)

spa

Publicador

Facultad de Administración

Direitos

info:eu-repo/semantics/closedAccess

Fonte

reponame:Repositorio Institucional EdocUR

instname:Universidad del Rosario

Palavras-Chave #RESTAURANTES - ADMINISTRACION - BOGOTA (COLOMBIA) #GASTRONOMIA - BOGOTA (COLOMBIA) #COMIDAS Y BANQUETES - BOGOTA (COLOMBIA) #ARTE DE SERVIR LA MESA - BOGOTA (COLOMBIA) #Acuarela #Gourmet Kitchen #Gastronomy #Nutrition #Service
Tipo

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

info:eu-repo/semantics/acceptedVersion