Generación de un modelo de gestión al sector papero de Cundinamarca

La papa juega un rol significativo en el sistema global de alimentación. Es una fuente importante de empleo e ingresos en las áreas rurales. En Colombia, es la principal actividad agrícola de las zonas andinas desarrollada por cerca de 90.000 familias. Se caracteriza por el uso intensivo de fertilizantes y plaguicidas, alta demanda de mano de obra rural no calificada, y por ser un cultivo disperso, aislado, de pequeños productores con limitado acceso a la tecnología. En el modelo de gestión para el sector papero en Cundinamarca se dividió en dos procesos principales de los cuales se desprenden en preparación de la tierra, negociación y adquisición de la semilla, cultivación de la semilla, inspección y control del cultivo, cosecha, almacenamiento, transporte, venta a intermediarios y finalmente colocación del producto en los canales de distribución.

Potatoes play a significant role in world’s feeding. It’s an important source o work and income in the country areas. In Colombia, it’s the main farming activity in the zone called “andina” developed by nearly 90.000 families. It is characterized by the intensive use of fertilizers and pesticides, high not qualified work, and for being a dispersed, isolated of small producers with limited technology. The model management for the potato sector in Cundinamarca was divided in tow primary process from which it goes off the land preparation, the negotiation and buying of the seed, planting the seed, inspection and control of the crop, harvest, storage, transportation, selling to intermediates and finally placing the product in the distribution channels.