Palabras con sabor : recetas de dulces tradicionales en distintas culturas.
| Contribuinte(s) |
Núñez Fresneda, Carmen IES Poeta Julián Andúgar; Avenida Poeta Julián Andújar 14; 30140 Santomera (Murcia); +34 968865292; |
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| Data(s) |
09/05/2013
09/05/2013
2008
31/07/2009
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| Resumo |
Las recetas de cocina (dulces) que componen esta publicación están redactadas en las variadas lenguas del alumnado del IES Poeta Julián Andúgar de Santomera (Murcia). Dos elementos principales de interculturalidad intervienen en este trabajo: la cocina y la lengua, modos diferentes de resolver problemas humanos. No se pretende unificar ni asimilar sino gozar de lo variado y lo mestizo. El recetario va seguido de unos apéndices: glosario de términos, origen de los alumnos, presencia de alumnos extranjeros en el Instituto y procedencia de sus familias.. |
| Identificador |
978-84-691-4144-1 http://hdl.handle.net/11162/1415 MU-3947 |
| Idioma(s) |
spa |
| Publicador |
Santomera (Murcia) : 2008 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #cocina #educación inter-cultural #lenguas extranjeras #alumno extranjero |
| Tipo |
Material didáctico |
