Desarrollo de tortillas de maíz fortificadas con fuentes de proteína y fibra y su efecto biológico en un modelo animal.
| Data(s) |
28/05/2015
28/05/2015
01/08/2013
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| Resumo |
Tesis (Doctor en Ciencias con Acentuación en Alimentos) UANL, 2013 UANL http://www.uanl.mx/ |
| Identificador | |
| Relação |
Codigo de barras;1080256828 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080256828.PDF |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Sin materia asignada |
