Valor nutricio de tres cepas mexicanas de Pleurotus ostreatus [por] Mayela Bautista Justo


Autoria(s): Bautista Justo, Mayela
Data(s)

28/05/2015

28/05/2015

1997

Resumo

Tesis (Doctor en Ciencias con Especialidad en Alimentos) U.A.N.L.

UANL

http://www.uanl.mx/

Formato

136 h il.

Identificador

http://cd.dgb.uanl.mx/handle/201504211/16032

Relação

BibId;UANL000231951

Codigo de barras;1020146115

http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1020146115/1020146115.html

Direitos

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/

Palavras-Chave #Setas comestibles #Alimentos-Análisis