Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de ratas de laboratorio
| Data(s) |
28/05/2015
28/05/2015
2003
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| Resumo |
Tesis ( Doctor en Ciencias con Especialidad en Alimentos) U.A.N.L. UANL http://www.uanl.mx/ |
| Formato |
: 149 h. |
| Identificador | |
| Relação |
BibId;UANL000978780 Codigo de barras;1020145973 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1020145973/1020145973.html |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Alimentos-Composición #Crecimiento-Substancias estimulantes #Tortillas-Industria #Ratas como animales de laboratorio #Tortillas #Maíz |
