Inclusión de arcillas esmectitas en masa de nixtamal para reducir la exposición de aflatoxinas y fumonisinas.
| Data(s) |
19/05/2015
19/05/2015
2014
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| Resumo |
Tesis (Maestría en Ciencia Animal) UANL, 2014. UANL http://www.uanl.mx/ |
| Identificador | |
| Relação |
Codigo de barras;1080253864 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080253864.PDF |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Sin materia asignada |
